Pollo A La Mostaza En Olla Con Papas Españolas
Retirar la piel del pollo y trozarlo. Dorar en olla con base de oliva. Incorporar la panceta en bastones, la cebolla y ajo fileteados y mezclar.
Desglasar con vino blanco y condimentar.
Incorporar la mostaza (previamente mezclada con tomillo y romero). Mezclar nuevamente y reducir hasta que el pollo esté cocido.
Agregar la crema y cocer por 5 minutos más.
Para la guarnición, cortar las papas en finas rodajas y freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Aceite de oliva
Panceta ahumada 250 grs
Ajo 2 dientes
Cebolla 1
Sal
Pimienta
Tomillo
Romero
Mostaza 200 cc
Crema de leche 200 cc
Guarnición
Papa 1 kilo
Aceite neutro
Preparación
Retirar la piel del pollo y trozarlo. Dorar en olla con base de oliva. Incorporar la panceta en bastones, la cebolla y ajo fileteados y mezclar.
Desglasar con vino blanco y condimentar.
Incorporar la mostaza (previamente mezclada con tomillo y romero). Mezclar nuevamente y reducir hasta que el pollo esté cocido.
Agregar la crema y cocer por 5 minutos más.
Para la guarnición, cortar las papas en finas rodajas y freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
