Tapa De Asado Con Pasta De Especias Y Vegetales
¿Sale una rica TAPA DE ASADO? Acompañada de vegetales a la chapa y una pasta de especias, para darle un sabor único
PROCEDIMIENTO:
1. Para la pasta de especias colocar todo en una procesadora junto con el ajo y aceite. Hacer una pasta y untar la carne.
2. Colocar la carne en una placa sobre una rejilla agregar medio vaso de vino blanco, medio de vinagre de manzana y agua con dientes de ajos e hierbas.
3. Llevar a un horno hasta que esté tierno.
4. Para los vegetales, cortar las zanahorias a lo largo o si son chicas dejarla enteras, sumar la cebolla, las chauchas, saltear sobre una chapa y condimentar.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 tapa de asado.
Pasta de especias
- Coriandro 1 cda.
- Ajo 6 dientes.
- Perejil 1 puñado.
- Pimienta negra.
- Anís estrellado1 unid.
- Aceite de girasol medio vaso.
- Sal entrefina.
- Pimienta.
Vegetales a la chapa
- Zanahoria blaqueadas.
- Cebolla.
- Chauchas.
- Tomillo.
- Romero.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
Preparación
¿Sale una rica TAPA DE ASADO? Acompañada de vegetales a la chapa y una pasta de especias, para darle un sabor único
PROCEDIMIENTO:
1. Para la pasta de especias colocar todo en una procesadora junto con el ajo y aceite. Hacer una pasta y untar la carne.
2. Colocar la carne en una placa sobre una rejilla agregar medio vaso de vino blanco, medio de vinagre de manzana y agua con dientes de ajos e hierbas.
3. Llevar a un horno hasta que esté tierno.
4. Para los vegetales, cortar las zanahorias a lo largo o si son chicas dejarla enteras, sumar la cebolla, las chauchas, saltear sobre una chapa y condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
