Show De Matambres Tiernizados A La Pizza
Hervir los matambres en caldo por 2 horas y dorar en oliva de ambos lados.
Para las cubiertas: saltear el cantimpalo picado con los cherrys enteros. Desgrasar la panceta en lonjas y rehogar la cebolla fileteada.
Para el armado, untar con salsa de tomate, ingredientes de las cubiertas a gusto y terminar con mozzarella rallada.
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambre 3
Caldo de verdura c/n
Aceite de oliva
Cubiertas
Salsa de tomate
Mozzarella
Tomate cherry
Cantimpalo
Rúcula
Salsa de tomate
Mozzarella
Panceta ahumada
Cebolla
Ajo
Espinaca
Huevo
Preparación
Hervir los matambres en caldo por 2 horas y dorar en oliva de ambos lados.
Para las cubiertas: saltear el cantimpalo picado con los cherrys enteros. Desgrasar la panceta en lonjas y rehogar la cebolla fileteada.
Para el armado, untar con salsa de tomate, ingredientes de las cubiertas a gusto y terminar con mozzarella rallada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
