Matambrito De Cerdo Con Ensalada De Papas Y Huevo
Desgrasar el matambre y colocarlo en una asadera con los ingredientes de la marinada bien picados, los condimentos, el aceite de oliva y el vino blanco.
Llevar a la heladera por un par de horas tapado en film. Y luego al horno por 1 hora.
Para la ensalada, en un bol, mezclar la mayonesa, queso crema, aceto, sal, pimienta, aceite de oliva y ciboulette y ajo picados.
Hervir las papas en agua y sal, cortar en cubitos y aderezar. Sumar huevos duros en mitades.
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambre de cerdo 1
Marinada
Ajo 3 dientes
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Ají molido
Pimentón
Pimienta
Aceite de oliva
Sal
Vino blanco 2 vasos
Ensalada
Papa 4
Mayonesa 1 cda
Queso crema 1 cda
Aceto balsámico
Ajo 1 diente
Ciboulette
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Huevo 2
Preparación
Desgrasar el matambre y colocarlo en una asadera con los ingredientes de la marinada bien picados, los condimentos, el aceite de oliva y el vino blanco.
Llevar a la heladera por un par de horas tapado en film. Y luego al horno por 1 hora.
Para la ensalada, en un bol, mezclar la mayonesa, queso crema, aceto, sal, pimienta, aceite de oliva y ciboulette y ajo picados.
Hervir las papas en agua y sal, cortar en cubitos y aderezar. Sumar huevos duros en mitades.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
