Matambrito De Cerdo Con Ensalada
¡Mirá lo que está este manjar! Matambrito de cerdo con ensalada de papas y uvas, con un aderezo de yogur espectacular ? Seguí el paso a paso a continuación y disfrutalo en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Marinar el cerdo con el jugo de limón la hierbas picada y salpimentar.
2. Guardar un poco de la marinada para después.
3. Cocinar en un horno hasta dorar, pero apenas cocido, retirar y a la marinada reservada agregarle la miel y el ajo. Pintar el matambrito con la marinada y llevar al honor otra vez hasta que tome un color doradito.
4. Preparar la ensalada de papas y uvas, y condimentar con el aderezo.
Ingredientes
Para 4 porcionesMarinada
- Matambrito 1 unid.
- Jugo de limón.
- Aceite de oliva.
- Hierbas picada (romero / tomillo/ orégano).
- Sal y pimienta.
- Miel.
- Ajo.
Para la de papas
- Papa cubos 1x1 hervidas sin piel.
- Uvas en mitades (Si no te gustan las uvas, con peras fileteadas también queda bien).
Para el aderezo
- Yogurt natural 1 pote.
- Queso crema 3 cdas.
- Vinagre de alcohol 1 cda.
- Mostaza dijón.
- Oliva.
- Sal y pimienta.
- Eneldo fresco.
Preparación
¡Mirá lo que está este manjar! Matambrito de cerdo con ensalada de papas y uvas, con un aderezo de yogur espectacular ? Seguí el paso a paso a continuación y disfrutalo en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Marinar el cerdo con el jugo de limón la hierbas picada y salpimentar.
2. Guardar un poco de la marinada para después.
3. Cocinar en un horno hasta dorar, pero apenas cocido, retirar y a la marinada reservada agregarle la miel y el ajo. Pintar el matambrito con la marinada y llevar al honor otra vez hasta que tome un color doradito.
4. Preparar la ensalada de papas y uvas, y condimentar con el aderezo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
