Fajitas Al Disco Con Salsa Del Infierno
Hacer la masa, dejar reposar y estirar bollitos pequeños con la forma de discos de empanadas.
Saltear la carne en el disco en tiritas, agregar las verduras en juliana, condimentar, agregar el tomate triturado y reducir con el caldo. Servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Sal 1 cdta
Agua 300 cc
Relleno
Colita de cuadril 1
Morrones amarillos 2
Morrones rojos 2
Morrones verdes 2
Cebollas 5
Cebollas de verdeo 5
Vino blanco 2 vasos
Ajo 2 dientes
Mozzarella 500 grs
Ají molido a gusto
Comino
Oimentón dulce
Orégano seco
Tomate triturado 4 tazas
Caldo de verduras c/n
Perita en tiras (opcional)
Aceite
Preparación
Hacer la masa, dejar reposar y estirar bollitos pequeños con la forma de discos de empanadas.
Saltear la carne en el disco en tiritas, agregar las verduras en juliana, condimentar, agregar el tomate triturado y reducir con el caldo. Servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
