Vitel Thoné De Peceto De Cerdo
Para el peceto, hervir el peceto en el caldo por 35 minutos, reposar por 30 minutos y cortar en finas fetas. Reservar.
Para la salsa, procesar el atún con la crema, mayonesa, alcaparras, anchoa, caldo, sal y pimienta.
Para el armado, hacer una base de salsa e ir colocando las fetas de cerdo a la vez que salseamos.
Decorar con huevo duro picado.
Ingredientes
Para 4 porcionesPeceto de cerdo 1
Caldo de verdura 1 litro
Sal
Pimienta
Salsa
Atún al natural 1 lata
Mayonesa 4 cdas
Crema de leche 4 cdas
Crema de leche 4 cdas
Alcaparra 1 cda
Anchoa 1
Caldo verdura ½ taza
Huevo 3
Preparación
Para el peceto, hervir el peceto en el caldo por 35 minutos, reposar por 30 minutos y cortar en finas fetas. Reservar.
Para la salsa, procesar el atún con la crema, mayonesa, alcaparras, anchoa, caldo, sal y pimienta.
Para el armado, hacer una base de salsa e ir colocando las fetas de cerdo a la vez que salseamos.
Decorar con huevo duro picado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
