Vacío A La Parrilla Con Morrón Relleno
Una receta simple para la parri! ? Vacío con morrón relleno y criolla que no falla y sale espectacular ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para el vacío inyectar con vino tinto, condimentar con sal pimienta y llevar a la parrilla a fuego bajo por una hora y media. Luego dar vuelta.
2. Para la guarnición, cortar el morrón al medio, rallar la zanahoria y mezclar con el huevo y el queso rallado. Condimentar con sal y pimienta.
3. Rellenar el morrón y llevar a la parrilla.
4. Para la criolla, cortar todos los vegetales bien chiquitos y mezclar con el vinagre y el aceite.
Ingredientes
Para 4 porciones- Vacío 1 unid.
- Sal entre fina y pimienta.
- Vino tinto para inyectar.
Guarnición
- Morrón.
- Zanahoria rallada.
- Provoleta rallada.
Criolla
- Cebolla 1 unid.
- Morrón 1 unid.
- Tomate 1 unid.
- Apio 1 rama.
- Vinagre.
- Aceite.
- Sal y pimienta.
Preparación
Una receta simple para la parri! ? Vacío con morrón relleno y criolla que no falla y sale espectacular ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para el vacío inyectar con vino tinto, condimentar con sal pimienta y llevar a la parrilla a fuego bajo por una hora y media. Luego dar vuelta.
2. Para la guarnición, cortar el morrón al medio, rallar la zanahoria y mezclar con el huevo y el queso rallado. Condimentar con sal y pimienta.
3. Rellenar el morrón y llevar a la parrilla.
4. Para la criolla, cortar todos los vegetales bien chiquitos y mezclar con el vinagre y el aceite.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
