Torre De Panqueques De Pollo Y Guacamole
En un bol, mezclar los ingredientes de la masa de panqueques y dejar reposar en heladera. Agregar la leche de a poco e ir rompiendo los grumos. Retirar de la heladera y volver a batir antes de usar.
En sartén con base de manteca cada vez, hacer los panqueques cubriendo la base con masa, dorar y dar vueltas para dorar también. Reservar los panqueques.
Para el guacamole, pisar las paltas con el ajo rallado, cilantro picado, el tomate picado, la cebolla picada, sal, pimienta y jugo de lima.
Para el armado, colocar base de panqueque y rellenar con el pollo deshuesado y los vegetales intercalando con el guacamole y la salsa de ketchup (para la salsa de kétchup, mezclar los ingredientes).
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca c/n
Panqueques
Harina 250 grs
Huevo 3
Sal
Leche 500 cc
Relleno
Pechuga 1
Tomate
Atún
Lechuga
Zanahoria
Guacamole
Palta 2
Ajo 1 diente
Tomate 1
Cebolla morada 1
Sal
Pimienta
Cilantro
Jugo de lima ½
Salsa de kétchup
Queso crema 2 cdas
Ketchup 1 cda
Sal
Pimienta
Ajo 1 diente
Preparación
En un bol, mezclar los ingredientes de la masa de panqueques y dejar reposar en heladera. Agregar la leche de a poco e ir rompiendo los grumos. Retirar de la heladera y volver a batir antes de usar.
En sartén con base de manteca cada vez, hacer los panqueques cubriendo la base con masa, dorar y dar vueltas para dorar también. Reservar los panqueques.
Para el guacamole, pisar las paltas con el ajo rallado, cilantro picado, el tomate picado, la cebolla picada, sal, pimienta y jugo de lima.
Para el armado, colocar base de panqueque y rellenar con el pollo deshuesado y los vegetales intercalando con el guacamole y la salsa de ketchup (para la salsa de kétchup, mezclar los ingredientes).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
