Tarta De Carne Con Masa De Vino Blanco
TARTA DE CARNE CON MASA DE VINO BLANCO ? espectacular plato para disfrutar en casa con un relleno increíble ? .. ¿habías probado esta masa alguna vez? ?
PROCEDIMIENTO:
Para el relleno:
1. Rehogar la cebolla, añadir la carne y condimentar, una vez la carne cambio de color retirarla del fuego y poner las pasas, el ajo, el perejil y un puñado de queso rallado.
2. Dejar enfriar.
Para la masa:
1. Realizar un arenado con la harina y la manteca fría, agregar una cucharada de sal y el vino poco a poco hasta lograr unir la masa, dejar descansar y dividir en dos (base y tapa).
Para el armado:
1. En un molde de pizza, fonzar la base de la tarta, por otro lado al relleno frío agregarle los del huevos crudos, verter esté en el molde, previamente habiendo hecho una base de queso rallado, y por encima ponerle unos cubos de papa y de mozzarella. Poner la tapa y pinchar con tenedor, pintar con huevo, y llevar a horno medio precalentado por 20 a 25 minutos. Y está lista!
Ingredientes
Para 4 porcionesRelleno
- Carne cortada a cuchillo 500 g.
- Cebolla 500 g.
- Cubitos de papa chiquitos hervidos.
- Aceitunas.
- 1 puñado de pasas.
- 1 diente de ajo.
- Comino, ají molido, pimentón, sal y pimienta.
- Perejil.
- Muzzarella en cubos.
- Huevo duro 3 unid.
- Queso rallado.
- 2 huevos crudos.
Masa
- 350 g de harina.
- 100 g de manteca fría.
- Sal.
- Vino blanco c/n.
Preparación
TARTA DE CARNE CON MASA DE VINO BLANCO ? espectacular plato para disfrutar en casa con un relleno increíble ? .. ¿habías probado esta masa alguna vez? ?
PROCEDIMIENTO:
Para el relleno:
1. Rehogar la cebolla, añadir la carne y condimentar, una vez la carne cambio de color retirarla del fuego y poner las pasas, el ajo, el perejil y un puñado de queso rallado.
2. Dejar enfriar.
Para la masa:
1. Realizar un arenado con la harina y la manteca fría, agregar una cucharada de sal y el vino poco a poco hasta lograr unir la masa, dejar descansar y dividir en dos (base y tapa).
Para el armado:
1. En un molde de pizza, fonzar la base de la tarta, por otro lado al relleno frío agregarle los del huevos crudos, verter esté en el molde, previamente habiendo hecho una base de queso rallado, y por encima ponerle unos cubos de papa y de mozzarella. Poner la tapa y pinchar con tenedor, pintar con huevo, y llevar a horno medio precalentado por 20 a 25 minutos. Y está lista!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
