Tapa De Asado Rellena Con Papas Al Curry
Para la carne, desgrasar la tapa de asado y tajear desde el costado logrando un bolsillo.
Para el relleno, saltear los hongos fileteados en oliva, sumar el ajo y perejil picado y salpimentar.
Pasar a un bol y mezclar con la mozzarella rallada, la salsa blanca.
Para el armado, rellenar la carne y cerrar con palillos o coser con hiulo parrillero.
Dorar la carne en oliva de ambos lados y terminar al horno.
Para las papas, dorarlas cubeteadas en manteca, condimentar con curry y salpimenar.
Pasar a una fuente para horno y mezclar con el queso roquefort. Llevar al horno medio por unos 25 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesTapa de asado 1
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Ají molido
Ajo 1 cabeza
Hongo portobello 100 grs
Perejil 1 puñado
Queso mozzarella 100 grs
Salsa blanca 50 grs
Guarnición
Queso roquefort 50 grs
Papa 1 kilo
Manteca
Curry
Preparación
Para la carne, desgrasar la tapa de asado y tajear desde el costado logrando un bolsillo.
Para el relleno, saltear los hongos fileteados en oliva, sumar el ajo y perejil picado y salpimentar.
Pasar a un bol y mezclar con la mozzarella rallada, la salsa blanca.
Para el armado, rellenar la carne y cerrar con palillos o coser con hiulo parrillero.
Dorar la carne en oliva de ambos lados y terminar al horno.
Para las papas, dorarlas cubeteadas en manteca, condimentar con curry y salpimenar.
Pasar a una fuente para horno y mezclar con el queso roquefort. Llevar al horno medio por unos 25 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
