Tapa De Asado Con Vegetales
TAPA DE ASADO CON ZANAHORIA ASADA Y REPOLLO ¡te resolvemos el menú con este tremendo plato! Aquí la receta completa para que sigas el paso a paso y lo disfrutes en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para la tapa de asado, mezclar en un bol todos los condimentos, agregar el aceite hasta formar una pasta.
2. Untar la tapa con la pasta y colocar en una placa y llevar a un horno.
3. Para la zanahorias lavarlas y dejarle la piel, si son chiquitas dejarla enteras sino cortarla a la mitad.
4. Colocar en una asadera con el comino, nuez moscada, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclar bien y llevar a un horno 180ºC por unos 20 minutos.
5. Para el repollo, cortar el repollo en gajos.
6. En una olla colocar el agua, vinagre, azúcar, laurel y pimienta .llevar al fuego hasta que rompa hervor y agregar los repollos .Cocinar unos 10 minutos, dejar enfriar.
7. En una grill con un poco de aceite grillar el repollo.
Ingredientes
Para 4 porciones- Tapa de asada 1 unid.
- Pimentón.
- Romero.
- Ajo asado.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Guarnición
Zanahoria asada
- Zanahoria 5 unid.
- Aceite.
- Nuez moscada.
- Sal.
- Pimienta.
Repollo encurtido y grillado
- Repollo blanco ½ unid.
- Vinagre 500 cc.
- Agua 500 cc.
- Azúcar 500 cc.
- Laurel.
- Granos de pimienta.
Preparación
TAPA DE ASADO CON ZANAHORIA ASADA Y REPOLLO ¡te resolvemos el menú con este tremendo plato! Aquí la receta completa para que sigas el paso a paso y lo disfrutes en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Para la tapa de asado, mezclar en un bol todos los condimentos, agregar el aceite hasta formar una pasta.
2. Untar la tapa con la pasta y colocar en una placa y llevar a un horno.
3. Para la zanahorias lavarlas y dejarle la piel, si son chiquitas dejarla enteras sino cortarla a la mitad.
4. Colocar en una asadera con el comino, nuez moscada, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclar bien y llevar a un horno 180ºC por unos 20 minutos.
5. Para el repollo, cortar el repollo en gajos.
6. En una olla colocar el agua, vinagre, azúcar, laurel y pimienta .llevar al fuego hasta que rompa hervor y agregar los repollos .Cocinar unos 10 minutos, dejar enfriar.
7. En una grill con un poco de aceite grillar el repollo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
