Súper Lomito Sanjuanino
Para los aros de cebolla, colocar en un boul la harina, sal, pimiento y agua. Revolver todo hasta obtener una masa espesa. Sumergir los aros de cebolla y llevar a freír .
Para la carne , cortar bifecitos de 1cm , salar y llevar a la plancha. Freír en chapa la panceta y hacer algunos huevos revueltos. Para armar el sándwich poner pan como base, agregar la carne, sumar la panceta, los aros de cebolla, el morrón y el huevo.
Para la carne de llama, cortar daditos pequeños y cocinarlos a la plancha con cebolla blanca fileteada y aceite. Cuando la carne esté casi cocida, sumar queso de cabra para que se vaya fundiendo.
Para el armado del sándwich de llama, colocar la base de pesto, superponer la rúcula , sumar tomate y por último la carne con el queso y la cebolla.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne
Lomo de vaca
Lomo de Llama
Masa aros de cebolla
Harina
Sal
Pimienta
Agua
Relleno Lomo
Huevo
Morrón
Panceta
Pesto de tomates
Tomates secos hidratados
Ajo rallado
Pimienta
Nuez
Relleno Llama
Relleno Llama
Rúcula
Cebolla
Ajo
tomate
Preparación
Para los aros de cebolla, colocar en un boul la harina, sal, pimiento y agua. Revolver todo hasta obtener una masa espesa. Sumergir los aros de cebolla y llevar a freír .
Para la carne , cortar bifecitos de 1cm , salar y llevar a la plancha. Freír en chapa la panceta y hacer algunos huevos revueltos. Para armar el sándwich poner pan como base, agregar la carne, sumar la panceta, los aros de cebolla, el morrón y el huevo.
Para la carne de llama, cortar daditos pequeños y cocinarlos a la plancha con cebolla blanca fileteada y aceite. Cuando la carne esté casi cocida, sumar queso de cabra para que se vaya fundiendo.
Para el armado del sándwich de llama, colocar la base de pesto, superponer la rúcula , sumar tomate y por último la carne con el queso y la cebolla.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
