Sandwich De Milanesa De Bondiola
No te queremos tentar .. pero mirá lo que está este tremendo sanguchazo de milanesa de bondiola ? con cebollas agridulces y salsa de mostaza con hierbas ?
PROCEDIMIENTO:
1. Aplastar un poco las milanesas, pasar por harina, huevo condimentado y panko y reservar en heladera 30 minutos. Luego freír hasta dorar y escurrir sobre papel absorbente.
2. Hervir las cebollas con el resto de los ingredientes durante 5 minutos. Apagar el fuego y reservar dentro de la mezcla.
3. Mezclar todos los ingredientes de la salsa de mostaza.
4. Tostar los panes y armar el sandwich.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara las milanesas
- Bondiola de cerdo 8 milanesas de 1 cm de espesor.
- Panko 2 tazas grandes.
- Harina 1 taza grandes.
- Huevos 2 unid.
- Sal y pimienta negra a gusto.
- Aceite de girasol c/n para freír.
Cebollas agridulces
- Cebolla morada cortada de 3 mm de espesor 2 unid.
- 2 tazas de vinagre de alcohol.
- 1 taza de agua.
- ½ taza de azúcar.
- 3 hojitas de laurel.
- 1 cda de granos de pimienta negra.
- 2 dientes de ajo en láminas.
Salsa de mostaza con hierbas
- Mostaza con hierbas 5 cdas.
- Huevo duro 1 unid.
- Alcaparras 1 cda.
- Perejil 1 puñado.
- Pepinillo 1 cda.
Para el armado
- Pan para sandwich.
- Lechuga mantecosa.
Preparación
No te queremos tentar .. pero mirá lo que está este tremendo sanguchazo de milanesa de bondiola ? con cebollas agridulces y salsa de mostaza con hierbas ?
PROCEDIMIENTO:
1. Aplastar un poco las milanesas, pasar por harina, huevo condimentado y panko y reservar en heladera 30 minutos. Luego freír hasta dorar y escurrir sobre papel absorbente.
2. Hervir las cebollas con el resto de los ingredientes durante 5 minutos. Apagar el fuego y reservar dentro de la mezcla.
3. Mezclar todos los ingredientes de la salsa de mostaza.
4. Tostar los panes y armar el sandwich.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
