Sandwich De Bondiola Desmechada
SANDWICH DE BONDIOLA DESMECHADA
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar en un bowl los ajos picados finos o hechos pasta y el resto de los ingredientes.
2. Colocar la bondiola en una fuente y cubrir con toda la salsa, "masajear" para cubrir bien toda la carne.
3. Marinar por unas 4 horas o durante la noche, siempre en heladera.
4. En una fuente para horno, colocar la cebolla cortada en cubos grandes, apoyar la carne encima y agregar el agua y la cerveza.
5. Cubrir con papel aluminio y hornear durante un mínimo de 2 horas a temperatura baja (120ºC).
Ingredientes
Para 4 porciones- Bondiola de cerdo 1 unid.
- Cebolla 1 unid.
- Agua 300 cc.
- Pimienta Negra Molida 1 Cda.
- Pimentón Dulce 1 Cda.
- Ají Molido 2 Cditas.
- Orégano 1 Cda.
- Comino 1 Cda.
- Azúcar negra 50 g.
- Extracto de Tomate 20 g.
- Mostaza en grano 2 Cditas.
- Sal 1 Cdita.
- Cerveza negra 100 cc.
- Ajo 3 dientes.
Armado
- Panes.
- Salsa criolla.
- Aderezos.
- Cebolla cryspi.
- Papas pay.
- Coleslaw.
- Tomate.
- Lechuga.
Preparación
SANDWICH DE BONDIOLA DESMECHADA
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar en un bowl los ajos picados finos o hechos pasta y el resto de los ingredientes.
2. Colocar la bondiola en una fuente y cubrir con toda la salsa, "masajear" para cubrir bien toda la carne.
3. Marinar por unas 4 horas o durante la noche, siempre en heladera.
4. En una fuente para horno, colocar la cebolla cortada en cubos grandes, apoyar la carne encima y agregar el agua y la cerveza.
5. Cubrir con papel aluminio y hornear durante un mínimo de 2 horas a temperatura baja (120ºC).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
