Salteados De Pollo Y Cerdo Agridulces
Filetear los vegetales y las pechugas y reservar.
Calentar el wok o sartén con aceite y dorar el pollo. Sumar el ajo y jengibre picados.
Sumar la cebolla, morrones y zanahoria, salpimentar e integrar sarteneando. Aromatizar con aceite de sésamo y terminar con verdeo picado, almendras y semillas de girasol.
Desglasar con miel y salsa de soja, cocer por 2 minutos y servir.
Decorar con cilantro.
Opcional bondiola, repetir los pasos con la bondiola fileteada en lugar del pollo y desglasar con vino blanco luego de agregar los vegetales.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga 2
Cebolla 1
Zanahoria 1
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Aceite de girasol
Sal
Pimienta
Ajo 3 dientes
Jengibre 1 rueda
Aceite de sésamo 3 gotas
Cebolla de verdeo 2
Semilla de girasol 1 cda
Almendra 2 cdas
Salsa de soja 2 cdas
Miel 1 cda
Cilantro unas hojas
Opcional cerdo
Bondiola 500 grs
Vino blanco 50 cc
Preparación
Filetear los vegetales y las pechugas y reservar.
Calentar el wok o sartén con aceite y dorar el pollo. Sumar el ajo y jengibre picados.
Sumar la cebolla, morrones y zanahoria, salpimentar e integrar sarteneando. Aromatizar con aceite de sésamo y terminar con verdeo picado, almendras y semillas de girasol.
Desglasar con miel y salsa de soja, cocer por 2 minutos y servir.
Decorar con cilantro.
Opcional bondiola, repetir los pasos con la bondiola fileteada en lugar del pollo y desglasar con vino blanco luego de agregar los vegetales.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
