Salteado De Carne, Verduras Y Arroz
Espectacular SALTEADO DE CARNE, VERDURAS Y ARROZ ??? con salsa de soja, leche de coco y aceite de sésamo! ✨
PROCEDIMIENTO:
1. Para el arroz, calentar una olla y agregar dos cucharadas de manteca clarificada, sumar la cebolla y navarra el arroz. Agregar agua caliente, leche de coco ? y sal. Cocinar a fuego medio con la tapa por 15 minutos. Dejar reposar.
2. Para el salteado, cortar la carne en tiritas y marinarla con salsa de soja, ajo, jengibre y aceite de sésamo.
3. En una sartén chica, dorar los champiñones ? en ¼ con manteca clarificada.
4. Saltear la carne y luego agregar la cebolla, zanahoria ?, morrón, ajo, puerro y verdeo. Sumar salsa de soja disuelta en fécula de maíz y miel ?.
5. Servir con el arroz, los champis dorados y terminar con la parte verde del verdeo picada.
Ingredientes
Para 4 porciones- Carne cuadril o para milanesa 200 g.
- Jengibre rallado.
- Champiñón 5 unid.
- Cebolla 1 unid.
- Verdeo 3 ramas.
- Ajo en julianita.
- Morrón rojo media unid.
- Morrón verde media unid.
- Puerro en juliana.
- Salsa de soja.
- Aceite de sésamo.
- Aceite neutro.
- Fécula de maíz 1 cda.
- Miel 2 cdas.
- Arroz largo fino 1 taza
- Manteca clarificada 2 cdas.
- Ajo 2 dientes.
- Opcional leche de coco o coco rallado 2 cdas.
- Agua caliente 1 taza.
- Cebolla 1 unid.
- Sal.
Preparación
Espectacular SALTEADO DE CARNE, VERDURAS Y ARROZ ??? con salsa de soja, leche de coco y aceite de sésamo! ✨
PROCEDIMIENTO:
1. Para el arroz, calentar una olla y agregar dos cucharadas de manteca clarificada, sumar la cebolla y navarra el arroz. Agregar agua caliente, leche de coco ? y sal. Cocinar a fuego medio con la tapa por 15 minutos. Dejar reposar.
2. Para el salteado, cortar la carne en tiritas y marinarla con salsa de soja, ajo, jengibre y aceite de sésamo.
3. En una sartén chica, dorar los champiñones ? en ¼ con manteca clarificada.
4. Saltear la carne y luego agregar la cebolla, zanahoria ?, morrón, ajo, puerro y verdeo. Sumar salsa de soja disuelta en fécula de maíz y miel ?.
5. Servir con el arroz, los champis dorados y terminar con la parte verde del verdeo picada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
