Salteado De Arroz Y Cerdo
¿No sabes que comer? Resolvé tu menú de hoy con esta receta super fácil:
1. Marinar el cerdo por media hora en heladera con huevo y el resto de los
ingredientes.
2. Pasar por almidón y freír hasta que quede bien crocante. Reservar en
papel absorbente.
3. En un wok o sartén con un poco de aceite comenzar salteando los
vegetales por orden de dureza. La idea es que los vegetales te queden
firmes y crocantes, apenas cocidos.
4. Agrega el chile rojo y los cubos de cerdo fritos.
5. Por último, agrega arroz , un poco de semillas de sésamo, la miel y la
salsa de soja, Saltea un poco mas toda la preparación para que se mezclen
bien los sabores. Si tenés aceite de sésamo agregalo en este momento.
6. Serví el salteado y sobre el plato, agrega semillas y hojas de cilantro
fresco.
Ingredientes
Para 4 porciones- Cerdo cortado en cubos de 2 x 2 cm.
- Huevos 3 unid.
- Jengibre rallado 2 cdas.
- Ajo rallado 2 cdas.
- Pimienta
- Sal entrefina.
- Almidón de maíz c/n para rebozar.
- Aceite para freír.
Arroz blanco 200 g.
Cebolla de verdeo en rueditas de 2 cm 1 unid.
Zanahoria chica en ruedas finas 1/2 unid.
Cebolla chica en cuadrados de 2 x 2 cm.
Morrón rojo en cuadrados de 2 x 2 cm.
Ajo picado 1 cda.
Jengibre picado o rallado 1 cda.
Chile rojo picado 1/4 unid.
Pimienta negra c/n.
Miel 1 cda.
Salsa de soja c/n.
Cilantro 1 puñado.
Semillas de sésamo c/n.
Almidón de maíz 1 cda colmada.
Agua c/n para hidratar el almidón.
Preparación
¿No sabes que comer? Resolvé tu menú de hoy con esta receta super fácil:
1. Marinar el cerdo por media hora en heladera con huevo y el resto de los
ingredientes.
2. Pasar por almidón y freír hasta que quede bien crocante. Reservar en
papel absorbente.
3. En un wok o sartén con un poco de aceite comenzar salteando los
vegetales por orden de dureza. La idea es que los vegetales te queden
firmes y crocantes, apenas cocidos.
4. Agrega el chile rojo y los cubos de cerdo fritos.
5. Por último, agrega arroz , un poco de semillas de sésamo, la miel y la
salsa de soja, Saltea un poco mas toda la preparación para que se mezclen
bien los sabores. Si tenés aceite de sésamo agregalo en este momento.
6. Serví el salteado y sobre el plato, agrega semillas y hojas de cilantro
fresco.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
