Carne
Salamín Mixto
Mezclar bien hasta obtener una pasta, embutir, bridar. Pinchar la tripa y salar. Estacionar.
Ingredientes
Para 4 porcionesNalga de cerdo 50 %
Nalga de vaca 50 %
Tocino
Tocino 3/4 partes de las carnes
Sal
Ajo
Nuez moscada
Azúcar
Preparación
Mezclar bien hasta obtener una pasta, embutir, bridar. Pinchar la tripa y salar. Estacionar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
