Rolls De Pollo A La Chapa
Para el relleno veggie, comenzar salteando el ajo y cebolla fileteados en oliva. Sumar los morrones previamente asados y en tiritas más los hongos en láminas y las aceitunas descarozadas. Salpimentar.
Para el relleno de espinacas, cocerlas al vapor y mezclar con ricota en un bol. Sumar el queso rallado y salpimentar.
Para el relleno grillado, cortar los vegetales en lonjas y grillar en oliva. Salpimentar.
Para el armado, abrir las pechguas y salpimentar. Rellenar y enrollar. Bridar con hilo parrillero y cocer a la chapa con oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga 4
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Relleno veggie
Ajo 2 dientes
Cebolla morada 2
Morrón verde ½
Morrón amarillo ½
Morrón rojo ½
Champignon 150 grs
Aceituna verde 5
Aceituna negra 5
Relleno de espinaca
Espinaca 1 planta
Ricota 1 paquete
Queso de rallar 100 grs
Relleno grillado
Zucchini 1
Queso de máquina 100 grs
Berenjena 1
Tomate 1
Morrón rojo 1
Preparación
Para el relleno veggie, comenzar salteando el ajo y cebolla fileteados en oliva. Sumar los morrones previamente asados y en tiritas más los hongos en láminas y las aceitunas descarozadas. Salpimentar.
Para el relleno de espinacas, cocerlas al vapor y mezclar con ricota en un bol. Sumar el queso rallado y salpimentar.
Para el relleno grillado, cortar los vegetales en lonjas y grillar en oliva. Salpimentar.
Para el armado, abrir las pechguas y salpimentar. Rellenar y enrollar. Bridar con hilo parrillero y cocer a la chapa con oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
