Rolls De Entraña A La Parrilla
Hacer el pesto procesando todos los ingredientes y reservar.
Cubrir la entraña desgrasada con el pesto, cubrir con jamón cocido y queso. Enrollar y cerrar con palillos. Salar y cocer a la parrilla vuelta y vuelta.
Para la ensalada, asar los vegetales, dejar enfriar, mezclar con queso crema, condimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesEntraña 6
Jamón cocido 200 grs
Queso semiduro 200 grs
Sal
Pesto
Albahaca 1 atado
Ajo 1 diente
Queso rallado 1 puñado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Ensalada gaucha
Morrón rojo 2
Morrón verde 2
Cebolla 2
Berenjena 2
Chimichurri 25 grs
Queso crema 200 grs
Preparación
Hacer el pesto procesando todos los ingredientes y reservar.
Cubrir la entraña desgrasada con el pesto, cubrir con jamón cocido y queso. Enrollar y cerrar con palillos. Salar y cocer a la parrilla vuelta y vuelta.
Para la ensalada, asar los vegetales, dejar enfriar, mezclar con queso crema, condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
