Rollitos De Carne Rellenos
Disfrutá de estos riquísimos rollitos de carne rellenos de cebolla y repollo, con salsa de tomate y batatas y remolachas.
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar la cebolla dejando el nudo, ponerla a hervir, dejamos que se enfríe y la deshojamos.
2. Colocar el repollo a hervir y haces lo mismo, lo deshojas.
3. Para el relleno mezclar la carne picada con sal, pimienta y menta.
4. Rellenar cada hoja de cebolla y de repollo con un chorizito de carne, enrollar formando un niño envuelto.
5, A las cebollas ponerlas en una fuente con base de salsa de tomate, cebollas, salsa, azúcar y jugo de limón, debe quedar bien caramelizado y brilloso.
6. Para los repollos, espesar con fécula el caldo de verdura y agregarle jengibre. Eso sumarlo como salsa a los repollos rellenos y lo llevarlos a dorar al horno.
7. Acompañar todo esto con batatas y remolachas en cuñas asadas.
Ingredientes
Para 4 porciones- 3 unid de cebollas.
- 1 repollo blanco.
- 1 kg de carne picada.
- Sal y pimienta.
- Menta.
- Salsa de tomate.
- Azúca.
- Jugo de limón.
- Caldo de verdura.
- Jengibre.
- Almidón de maíz.
Preparación
Disfrutá de estos riquísimos rollitos de carne rellenos de cebolla y repollo, con salsa de tomate y batatas y remolachas.
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar la cebolla dejando el nudo, ponerla a hervir, dejamos que se enfríe y la deshojamos.
2. Colocar el repollo a hervir y haces lo mismo, lo deshojas.
3. Para el relleno mezclar la carne picada con sal, pimienta y menta.
4. Rellenar cada hoja de cebolla y de repollo con un chorizito de carne, enrollar formando un niño envuelto.
5, A las cebollas ponerlas en una fuente con base de salsa de tomate, cebollas, salsa, azúcar y jugo de limón, debe quedar bien caramelizado y brilloso.
6. Para los repollos, espesar con fécula el caldo de verdura y agregarle jengibre. Eso sumarlo como salsa a los repollos rellenos y lo llevarlos a dorar al horno.
7. Acompañar todo esto con batatas y remolachas en cuñas asadas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
