Roast Beef Relleno Reciclado
Tomar la pieza de carne y abrir para rellenar. Salpimentar y reservar.
Para el relleno, saltear en oliva la cebolla fileteada, aromatizar con tomillo, romero, aceto y salpiementar. Cortar la mortadela en finas tiritas, el morrón previamente asado en hornalla (pelado) y también en tiritas más la provoleta en cuadraditos.
Para el armado, cubrir la carne con las cebollas, mortadela, provoleta y morrón.
Para la cocción, cerrar y atar con hilo parrillero. Envolver con papel aluminio y cocer al horno medio por una hora.
Ingredientes
Para 4 porcionesRoast beef 1
Aceite de oliva
Morrón rojo 1
Provoleta 1
Cebolla morada 1
Tomillo
Romero
Aceto balsámico
Sal
Pimienta
Mortadela 100 grs
Preparación
Tomar la pieza de carne y abrir para rellenar. Salpimentar y reservar.
Para el relleno, saltear en oliva la cebolla fileteada, aromatizar con tomillo, romero, aceto y salpiementar. Cortar la mortadela en finas tiritas, el morrón previamente asado en hornalla (pelado) y también en tiritas más la provoleta en cuadraditos.
Para el armado, cubrir la carne con las cebollas, mortadela, provoleta y morrón.
Para la cocción, cerrar y atar con hilo parrillero. Envolver con papel aluminio y cocer al horno medio por una hora.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
