Roast Beef Braseado Con Sonrisas De Zapallo
Bridar el roast beef para mantener la forma y colocar en fuente para horno y salpimentar.
Aparte, para la marinada, mezclar el ajo rallado con el aceite de oliva, el pimentón, romero y miel.
Adobar la pieza de carne y sumar la cebolla, verdeo y zanahoria en grandes trozos.
Humectar con vino blanco y caldo y llevar al horno medio por 2 horas (tapada con papel aluminio).
Para las sonrisas, cortar el zapallo en medialunas y cocer en placa aceitada al horno fuerte por 20 minutos.
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Ingredientes
Para 4 porcionesRoast beef 1
Sal
Pimienta
Zanahoria 1
Cebolla de verdeo 2
Cebolla 1
Laurel 1 hojas
Vino blanco 200 cc
Caldo de verdura 200 cc
Adobo
Aceite de oliva 5 cdas
Ajo 2 dientes
Romero 1 cdta
Pimentón 7 cdas
Miel 2 cdas
Guarnición
Zapallo 1
Preparación
Bridar el roast beef para mantener la forma y colocar en fuente para horno y salpimentar.
Aparte, para la marinada, mezclar el ajo rallado con el aceite de oliva, el pimentón, romero y miel.
Adobar la pieza de carne y sumar la cebolla, verdeo y zanahoria en grandes trozos.
Humectar con vino blanco y caldo y llevar al horno medio por 2 horas (tapada con papel aluminio).
Para las sonrisas, cortar el zapallo en medialunas y cocer en placa aceitada al horno fuerte por 20 minutos.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
