Pollo Marinado A Los Cítricos Con Papas Rebozadas
Colocar el pollo sin piel en un bol junto a los ingredientes de la marinada (jengibre y ajo rallados). Reservar en heladera por 2 horas.
Dorar de ambos lados las presas en oliva y sumar la cebolla fileteada. Cuando transparenta la cebolla desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol incorporar la miel. Salpimentar.
Agregar un poco del jugo de la marinada, tapar y temrinar la cocción del pollo. Agregar líquido si es necesasario.
Para las papas, hervirlas en agua y sal sin terminar la cocción. Cortar en cuñas y pasar por aceite y queso de rallar o polenta. Terminar la cocción en el horno con base de oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesPatamuslo 4
Cebolla 2
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Vino blanco 1 vaso
Miel 1 cda
Marinada
Ajo
Jengibre
Romero
Tomillo
Pimentón
Ají molido
Jugo de pomelo
Jugo de naranja
Jugo de limón
Papas rebozadas
Papa 3
Queso de rallar
Polenta
Aceite
Preparación
Colocar el pollo sin piel en un bol junto a los ingredientes de la marinada (jengibre y ajo rallados). Reservar en heladera por 2 horas.
Dorar de ambos lados las presas en oliva y sumar la cebolla fileteada. Cuando transparenta la cebolla desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol incorporar la miel. Salpimentar.
Agregar un poco del jugo de la marinada, tapar y temrinar la cocción del pollo. Agregar líquido si es necesasario.
Para las papas, hervirlas en agua y sal sin terminar la cocción. Cortar en cuñas y pasar por aceite y queso de rallar o polenta. Terminar la cocción en el horno con base de oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
