Pollo Crocante Agridulce Por El Gordo Cocina
Para el pollo, cubetearlo y colocar en un bol junto con la salsa de soja, sal y pimienta y huevo. Mezclar bien y sumar la maicena. Volver a mezclar y reservar en heladera tapado.
Calentar un wok con aceite y dorar el pollo hasta que esté cocinado. Retirar el pollo y reservar sobre papel absorbente.
Para la salsa, en un bol mezclar todos los ingredientes y reservar.
Aparte, saltear el ajo y jengibre picados en oliva. Sumar los morrones y cebolla picados, saltear y sumar la salsa más el ananá en cubitos.
Tapar y reducir hasta espesar.
Incorporar el pollo y e integrar.
Para el arroz, hervirlo en agua y sal.
Servir el arroz con el salteado.
Ingredientes
Para 4 porcionesArroz blanco 250 grs
Pechuga de pollo 600 grs
Aceite de oliva
Pimienta
Salsa de soja 2 cdas
Maicena 5 cdas
Huevo 1
Ajo 2 dientes
Jengibre 1 ruedita
Cebolla 1
Morrón verde 1
Morrón amarillo 1
Morrón rojo 1
Ananá 3 rodajas
Para la salsa
Agua ½ taza
Jugo de ananá ½ taza
Ketchup 6 cdas
Vinagre 2 cdas
Salsa de soja 2 cdas
Salsa de ostras 2 cdas
Miel 2 cdas
Sal ½ cdta
Maicena 1 cdta
Preparación
Para el pollo, cubetearlo y colocar en un bol junto con la salsa de soja, sal y pimienta y huevo. Mezclar bien y sumar la maicena. Volver a mezclar y reservar en heladera tapado.
Calentar un wok con aceite y dorar el pollo hasta que esté cocinado. Retirar el pollo y reservar sobre papel absorbente.
Para la salsa, en un bol mezclar todos los ingredientes y reservar.
Aparte, saltear el ajo y jengibre picados en oliva. Sumar los morrones y cebolla picados, saltear y sumar la salsa más el ananá en cubitos.
Tapar y reducir hasta espesar.
Incorporar el pollo y e integrar.
Para el arroz, hervirlo en agua y sal.
Servir el arroz con el salteado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
