Pollo Arrollado Con Salteado De Papines Con Cherrys Y Chips De Batata
Deshuesar el pollo y disponer sobre la mesada con forma rectangular. Salar y condimentar con ají molido, paprika, queso rallado, panceta ahumada picada.
Envolvar y cerrar con hilo parrillero. Cocer al horno medio por 40 minutos.
Para la guarnición, cortar las batatas en rodajas y freír en aceite caliente. Aparte, hervir las papas con piel y saltear en oliva con cherrys y romero, salar y terminar con coriandro.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Sal
Ají molido
Paprika
Cebolla de verdeo 2
Queso rallado 200 grs
Panceta ahumada 100 grs
Para la guarnición
Papín 500 grs
Batata 500 grs
Romero
Coriandro
Tomete cherry 100 grs
Preparación
Deshuesar el pollo y disponer sobre la mesada con forma rectangular. Salar y condimentar con ají molido, paprika, queso rallado, panceta ahumada picada.
Envolvar y cerrar con hilo parrillero. Cocer al horno medio por 40 minutos.
Para la guarnición, cortar las batatas en rodajas y freír en aceite caliente. Aparte, hervir las papas con piel y saltear en oliva con cherrys y romero, salar y terminar con coriandro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
