Pollo Al Disco Con Papas A La Provenzal
Deleitate con este POLLO AL DISCO ACOMPAÑADO DE PAPAS A LA PROVENZAL ???? que no pueden más!! acá te dejamos la receta completa para resolverte el menú ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los morrones en tiras.
2. Cortar los tomates el medio y luego en medias rodajas.
3. Cortar la cebolla en aros.
4. El pollo tener en presas con piel bien seco, agregar el aceite al disco y dorar bien las presas.
5. Sumar la panceta, los morrones y la cebolla. También ajo en láminas. Saltear un poco e incorporar el tomate, sal y pimenta.
6. Desglasar con vino blanco y dejar cocinar hasta que pinches el pollo y esté bien cocido.
7. Para la guarnición, pele las papas y corte en láminas finas.
8. Fría las papas en abundante aceite caliente.
9. Escurra sobre papel absorbente. Y luego sartenear con perejil y ajo.
10. Servir con el pollo.
Ingredientes
Para 4 porciones- Morrón verde 300 g.
- Vino blanco medio vaso.
- Cebollas 1 kg.
- Morrón colorado 300 g.
- Sal y pimienta a gusto.
- Tomates perita 1 kg.
- Pollo 1 unid en presas.
- Panceta en tiras.
- Aceite de oliva 2 cdas.
Guarnición
- Papas 1 kg.
- Sal a gusto.
- Aceite para freír c/n.
- Perejil bien picado.
- Ajo.
- Sal y pimienta.
Preparación
Deleitate con este POLLO AL DISCO ACOMPAÑADO DE PAPAS A LA PROVENZAL ???? que no pueden más!! acá te dejamos la receta completa para resolverte el menú ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los morrones en tiras.
2. Cortar los tomates el medio y luego en medias rodajas.
3. Cortar la cebolla en aros.
4. El pollo tener en presas con piel bien seco, agregar el aceite al disco y dorar bien las presas.
5. Sumar la panceta, los morrones y la cebolla. También ajo en láminas. Saltear un poco e incorporar el tomate, sal y pimenta.
6. Desglasar con vino blanco y dejar cocinar hasta que pinches el pollo y esté bien cocido.
7. Para la guarnición, pele las papas y corte en láminas finas.
8. Fría las papas en abundante aceite caliente.
9. Escurra sobre papel absorbente. Y luego sartenear con perejil y ajo.
10. Servir con el pollo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
