Pollo Al Ajillo Al Disco
Dorar el pollo sin piel y trozado en oliva. Sumar el ajo fileteado y cuando dora desglasar con vino blanco. Al evaporar el alcohol, salpimentar y agregar el caldo. Terminar con perejil. Reducir por 25 minutos y sumar las papas fritas con cáscara.
Para las papas, cortarlas en cubitos (con piel) y freír.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Aceite de oliva
Ajo 1 cabeza
Vino blanco 1 vaso
Caldo de pollo c/n
Perejil
Sal
Pimienta
Perejil
Papa 1 kilo
Preparación
Dorar el pollo sin piel y trozado en oliva. Sumar el ajo fileteado y cuando dora desglasar con vino blanco. Al evaporar el alcohol, salpimentar y agregar el caldo. Terminar con perejil. Reducir por 25 minutos y sumar las papas fritas con cáscara.
Para las papas, cortarlas en cubitos (con piel) y freír.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
