Pollo A La Chapa Con Cubiertas De Queso, Panceta Y Hongos
Deshuesar el pollo y obtener milanesas de pechuga y patamuslo. Salpimentar y dorar a la chapa de un lado.
Para las cubiertas, dorar los hongos fileteados en oliva y condimentar. Desgrasar la panceta sin materia grasa en la chapa.
Saltear el apio picado, cherrys y arvejas.
Dar vuelta las pechguas y cubrir con queso y las cubiertas a gusto y el pesto.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Cubiertas
Hongos 250 grs
Panceta ahumada 100 grs
Apio 2
Tomate cherry 250 grs
Queso mozzarella 400 grs
Pesto
Albahaca 1 atado
Perejil 1 puñado
Ajo 2 dientes
Jugo de limón 1
Preparación
Deshuesar el pollo y obtener milanesas de pechuga y patamuslo. Salpimentar y dorar a la chapa de un lado.
Para las cubiertas, dorar los hongos fileteados en oliva y condimentar. Desgrasar la panceta sin materia grasa en la chapa.
Saltear el apio picado, cherrys y arvejas.
Dar vuelta las pechguas y cubrir con queso y las cubiertas a gusto y el pesto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
