Pollo A La Cazadora
Colocar el pollo trozado en una fuenta para horno (sin piel). Agregar el vino, los ajos enteros, el romero, el lauerl, la pimienta negra molida y los gajos de naranja. Reposar tapado en heladera por 2 horas.
Dorar las presas en oliva y retirar y agregar todas las verduras en Juliana junto con la panceta en bastones. Una vez transparentadas las verduras volver a sumar las presas de pollo e incorporar los champiñones en cuartos y el vino de la marinada.
Por último agregar los tomates cubeteados, rectificar los condimentos y cocer por 25 minutos más. Servir con perejil y aceitunas verdes.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Aceite de oliva
Vino tinto 1 bolella
Romero
Ajo 3 dientes
Laurel 2 hojas
Sal
Pimienta negra molida
Naranja 2 gajos
Morrón rojo 1
Cebolla 2
Morrón verde 1
Champiñón 300 grs
Panceta ahumada 200 grs
Aceituna negra 150 grs
Tomate perita 4
Perejil
Preparación
Colocar el pollo trozado en una fuenta para horno (sin piel). Agregar el vino, los ajos enteros, el romero, el lauerl, la pimienta negra molida y los gajos de naranja. Reposar tapado en heladera por 2 horas.
Dorar las presas en oliva y retirar y agregar todas las verduras en Juliana junto con la panceta en bastones. Una vez transparentadas las verduras volver a sumar las presas de pollo e incorporar los champiñones en cuartos y el vino de la marinada.
Por último agregar los tomates cubeteados, rectificar los condimentos y cocer por 25 minutos más. Servir con perejil y aceitunas verdes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
