Pinchos De Carne Especiados A La Parrilla
Mezclar en un bol, la carne picada, con la cebolla picada, el ajo picado y las especias. Agregar un chorrito de oliva e integrar. Separar bollitos y estirar como si fuera un cilindro.
Incrustar el palillo (previamente remojado).
Cocer a la parrilla con oliva para que se humedezca.
Para el pesto, mixear los ingredientes hasta formar una pasta.
Servir, sin palillo, en una tapa con base de lechuga, cebolla y tomate más el pesto.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 500 grs
Cebolla ½
Ajo 1 diente
Perejil 4 cdas
Ají molido 1 cdta
Pimentón 1 cda
Comino 1 cda
Ralladura de limón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Pesto de albahaca
Albahaca
Menta
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Pimienta
Armado
Tapas
Lechuga
Tomate
Cebolla morada
Preparación
Mezclar en un bol, la carne picada, con la cebolla picada, el ajo picado y las especias. Agregar un chorrito de oliva e integrar. Separar bollitos y estirar como si fuera un cilindro.
Incrustar el palillo (previamente remojado).
Cocer a la parrilla con oliva para que se humedezca.
Para el pesto, mixear los ingredientes hasta formar una pasta.
Servir, sin palillo, en una tapa con base de lechuga, cebolla y tomate más el pesto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
