Pavita Rellena Con Ensalada De Apio Y Manzana
Para el adobo, picar el ajo y poner en un bol. Salpimentar, hidratar con vino, vinagre, oilva y mezclar.
Condimentar con nuez moscada, perejl, ajo, orégano, ají molino y comino. Volver a mezclar.
Incorporar la mayonesa y mostaza e integrar nuevemente.
Aparte, salar la pavita por fuera y adobar por dentro y fuera.
Colocar en el interior los durazons y manzanas peladas y en mitades.
Cerrar las patas, coser con hilo parrillero y llevar al horno medio por 1 hora y media aproximadamente.
Para la ensalada, picar el apio y cubetear las manzanas. Aderezar con jugo de limón y salpimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPavita 1
Sal
Pimienta
Adobo
Ajo 6 dientes
Vino blanco 1 vaso
Vinagre ½ vaso
Aceite de oliva ½ vaso
Nuez moscada 1 cdta
Perejil seco 1 puñado
Ajo seco 1 puñado
Orégano 1 puñado
Comino 1 cda
Ají molino 1 cda
Mayonesa 1 cda
Mostaza 1 cda
Relleno
Manzana 2
Durazno 2
Ensalada
Manzana 2
Apio 6 ramas
Preparación
Para el adobo, picar el ajo y poner en un bol. Salpimentar, hidratar con vino, vinagre, oilva y mezclar.
Condimentar con nuez moscada, perejl, ajo, orégano, ají molino y comino. Volver a mezclar.
Incorporar la mayonesa y mostaza e integrar nuevemente.
Aparte, salar la pavita por fuera y adobar por dentro y fuera.
Colocar en el interior los durazons y manzanas peladas y en mitades.
Cerrar las patas, coser con hilo parrillero y llevar al horno medio por 1 hora y media aproximadamente.
Para la ensalada, picar el apio y cubetear las manzanas. Aderezar con jugo de limón y salpimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
