Patamuslos Rellenas Con Zanahorias Al Tomillo
Para el relleno, dorar en oliva los champiñones fileteados. Sumar el ajo y perejil y salpimentar.
Deshuesar las patamuslos, salar y rellenar. Cerrar con palilllos y dorar en oliva de ambos lados. Cuando están dorados, sumar la cebolla fileteada y ajo picado. Desglasar con vino blanco y jugo de limón y cuando evapora el alcohol sumar caldo y cocer por 20 minutos. Cuando el pollo está cocido terminar con perejil.
Para la guarnición, dorar las zanahorias (previeamentes hervidas y en cubitos) en sartén con oliva. Sumar el tomillo y condimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPatamuslo 4
Ajo 4 dientes
Aceite de oliva
Perejil
Champiñón 200 grs
Sal
Pimienta
Vino blanco ½ vaso
Caldo
Cebolla 1
Guarnición
Aceite de oliva
Manteca
Zanahoria 2
Sal
Pimienta
Tomillo
Preparación
Para el relleno, dorar en oliva los champiñones fileteados. Sumar el ajo y perejil y salpimentar.
Deshuesar las patamuslos, salar y rellenar. Cerrar con palilllos y dorar en oliva de ambos lados. Cuando están dorados, sumar la cebolla fileteada y ajo picado. Desglasar con vino blanco y jugo de limón y cuando evapora el alcohol sumar caldo y cocer por 20 minutos. Cuando el pollo está cocido terminar con perejil.
Para la guarnición, dorar las zanahorias (previeamentes hervidas y en cubitos) en sartén con oliva. Sumar el tomillo y condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
