Pastel De Papas Crocante
Para el puré: hervir las papas con piel hasta que esten tiernas, retirar y sacarle la piel. Hacer un puré (el puré tiene que pesar 1.5 kilos al final).
Mezclar el puré con las cebollas (caramelizarlas con una cucharadita de azúcar), el jamón, el queso rallado, los huevos batidos, el perejil, el queso, las aceitunas, sal y pimienta. En una cazuela apta para horno colocar el relleno.
Colocar la masa que sobre un poco para cubrir la superficie y llevar al horno medio, aproximadamente por 30 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa de tarta 1
Puré
Papa 1 y ½ kilos
Nuez moscada
Sal
Huevo 4
Pimienta negra
Relleno
Jamón cocido 200 grs
Queso rallado 100 grs
Mozzarella 100 grs
Perejil 2 cdas
Cebolla 4
Sal
Azúcar 1 cda
Preparación
Para el puré: hervir las papas con piel hasta que esten tiernas, retirar y sacarle la piel. Hacer un puré (el puré tiene que pesar 1.5 kilos al final).
Mezclar el puré con las cebollas (caramelizarlas con una cucharadita de azúcar), el jamón, el queso rallado, los huevos batidos, el perejil, el queso, las aceitunas, sal y pimienta. En una cazuela apta para horno colocar el relleno.
Colocar la masa que sobre un poco para cubrir la superficie y llevar al horno medio, aproximadamente por 30 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
