Pastel De Papa Y Cordero Reciclado En Masa
Rehogar en oliva las verduras picadas de manera gruesa, salpimentar. Sumar la carne en trozos (codida o cocerla en el salteado). Agregar perejil picado. Desglasar con vino.
Forrar el molde de 24 cm (enmantecado) con la masa de empanadas. Cocerlo 5 minutos en el horno para que tome la forma. Cubrir la base con queso rellado, volcar el relleno en el molde y terminar con puré de papa. Cubrir con queso, gratinar en horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa de empanadas 500 grs
Cordero 700 grs
Cebolla 4
Morrón rojo ½
Morrón verde ½
Cebolla de verdeo 1 rama
Zanahoria 1
Sal
Pimienta negra molida
Vino tinto c/n
Sal
Pimienta
Puré de papas 1 kilo
Queso rallado 200 grs
Preparación
Rehogar en oliva las verduras picadas de manera gruesa, salpimentar. Sumar la carne en trozos (codida o cocerla en el salteado). Agregar perejil picado. Desglasar con vino.
Forrar el molde de 24 cm (enmantecado) con la masa de empanadas. Cocerlo 5 minutos en el horno para que tome la forma. Cubrir la base con queso rellado, volcar el relleno en el molde y terminar con puré de papa. Cubrir con queso, gratinar en horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
