Pastel De Papa Sorpresa
Hervir las papas hasta que estén a punto para elaborar un puré, pisarlas con pisa papas, agregar 50 gramos de manteca, la cebolla picada en cubitos pequeños rehogada en 50 gramos de manteca. Agrega leche en cantidad necesaria. Salpimentar y agregar la nuez moscada.
Separar puré en dos partes. En una fuente para horno colocar una base de puré, las salchichas se abren al medio sin llegar a separarlas, se le coloca un trocito de queso fresco y se envuelven con la feta de jamón. Se van colocando una al lado de otra, sobre la base de puré, se agregan los huevos duros rayados y cubrimos con el resto de puré. Distribuir sobre esta capa queso fresco en trozos y queso de rallar en cantidad necesaria Llevar al horno aproximadamente unos 15 minutos hasta lograr que este gratinado.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapas 2 kilos
Manteca 100 grs
Leche c/n
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Cebolla 1
Salchichas 12
Queso fresco 500 grs
Jamón cocido 12 fetas
Huevo 3
Queso de rallar c/n
Preparación
Hervir las papas hasta que estén a punto para elaborar un puré, pisarlas con pisa papas, agregar 50 gramos de manteca, la cebolla picada en cubitos pequeños rehogada en 50 gramos de manteca. Agrega leche en cantidad necesaria. Salpimentar y agregar la nuez moscada.
Separar puré en dos partes. En una fuente para horno colocar una base de puré, las salchichas se abren al medio sin llegar a separarlas, se le coloca un trocito de queso fresco y se envuelven con la feta de jamón. Se van colocando una al lado de otra, sobre la base de puré, se agregan los huevos duros rayados y cubrimos con el resto de puré. Distribuir sobre esta capa queso fresco en trozos y queso de rallar en cantidad necesaria Llevar al horno aproximadamente unos 15 minutos hasta lograr que este gratinado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
