Pastel De Cerdo Con Arroz
Hervir el arroz en agua y sal, enfriar y mezclar con queso rallado, queso blanco, perejil y huevo. Salpimentar y reservar.
En sartén con oliva dorar la carne de cerdo, sumar la cebolla, ajo y morrones picados y transparentar.
Una vez transparentes salpimentar y sumar la salchicha parrillera en rodajas, las aceitunas fileteadas y desglasar con vino blanco.
Aromatizar con jengibre y terminar con el huevo duro picado.
En una fuente para horno aceitada hacer una base de arroz, cubrir con relleno y terninar con arroz más queso de rallar.
Llevar al horno fuerte por unos minutos a gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Carne de cerdo 500 grs
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Ajo 4 dientes
Sal
Pimienta
Salchicha parrillera 1
Vino blanco ½ vaso
Aceituna sin carozo 1puñado
Jengibre 1 cdta
Huevo 1
Masa
Arroz 300 grs
Queso rallado 150 grs
Queso untable 150 grs
Perejil
Huevo
Preparación
Hervir el arroz en agua y sal, enfriar y mezclar con queso rallado, queso blanco, perejil y huevo. Salpimentar y reservar.
En sartén con oliva dorar la carne de cerdo, sumar la cebolla, ajo y morrones picados y transparentar.
Una vez transparentes salpimentar y sumar la salchicha parrillera en rodajas, las aceitunas fileteadas y desglasar con vino blanco.
Aromatizar con jengibre y terminar con el huevo duro picado.
En una fuente para horno aceitada hacer una base de arroz, cubrir con relleno y terninar con arroz más queso de rallar.
Llevar al horno fuerte por unos minutos a gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
