Pastel De Bondiola A La Cerveza Y Batatas
Dorar la bondiola en gruesas rodajas en oliva.
Pasar a una fuente para horno y sumar la cebolla, zanahoria, apio y puerro picados más el ajo asado (cocido en horno previamente.
Condimentar, verter la cerveza y tapar con papel aluminio. Llevar al horno medio por una hora y media.
Desmenuzar y reservar.
Aparte, hervir las batatas en agua y sal y pisar con miel y manteca.
Para el armado, colocar una base de puré en una fuente, cubrir con la bondiola y terminar con puré.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 1
Bondiola 1
Sal
Pimienta
Cebolla 2
Zanahoria 1
Puerro 1
Apio 1
Ajo 1 cabeza
Ají molido
Puré
Batata 1 kilos
Manteca a gusto
Miel a gusto
Cerveza 500 cc
Preparación
Dorar la bondiola en gruesas rodajas en oliva.
Pasar a una fuente para horno y sumar la cebolla, zanahoria, apio y puerro picados más el ajo asado (cocido en horno previamente.
Condimentar, verter la cerveza y tapar con papel aluminio. Llevar al horno medio por una hora y media.
Desmenuzar y reservar.
Aparte, hervir las batatas en agua y sal y pisar con miel y manteca.
Para el armado, colocar una base de puré en una fuente, cubrir con la bondiola y terminar con puré.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
