Pan De Carne De Ternera Relleno En Masa
Para la masa, procesar la harina con la mentaca fría en cubitos, la leche fría y el polvo de hornear hasta tomar.
Amasar por varios minutos y cuando está lisa reservar en heladera por media hora.
Esitrar y forrar un molde de budín aceitado con la masa dejando masa por fuera para cerrar.
Para el relleno, colocar la carne picada en un bol y mezclar con la cebolla, ajo, apio y zanahoria salteados en oliva. Sumar el queso rallado, las aceitunas sin carozo, condimentar y amasar bien.
Para el armado, rellenar con la mitad de la carne, agregar los huevos duros en fila y terminar con el relleno de carne. Cerrar con la masa hacia arriba. Pintar con huevo.
Cocer al horno medio por 45 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 300 grs
Manteca 100 grs
Polvo de hornear 1 cda
Leche 150 cc
Relleno
Carne picada 700 grs
Cebolla 1
Apio 1 rama
Zanahoria 1
Aceituna 1 puñado
Queso rallado 100 grs
Ajo 2 dientes
Huevo 4
Sal
Pimienta
Extra
Huevo 1
Preparación
Para la masa, procesar la harina con la mentaca fría en cubitos, la leche fría y el polvo de hornear hasta tomar.
Amasar por varios minutos y cuando está lisa reservar en heladera por media hora.
Esitrar y forrar un molde de budín aceitado con la masa dejando masa por fuera para cerrar.
Para el relleno, colocar la carne picada en un bol y mezclar con la cebolla, ajo, apio y zanahoria salteados en oliva. Sumar el queso rallado, las aceitunas sin carozo, condimentar y amasar bien.
Para el armado, rellenar con la mitad de la carne, agregar los huevos duros en fila y terminar con el relleno de carne. Cerrar con la masa hacia arriba. Pintar con huevo.
Cocer al horno medio por 45 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
