Pan De Carne De Cerdo Con Ensalada
Picar el carré, En un bol, salar y agregar el puerro picado, la zanahoria rallada, los aderezos, ajo rallado, ralladura de limón y amasar. Colocar en molde de budín con papel aluminio aceitado.
Cortar gajos de manzana en panceta y colocar en el centro de la carne. Terminar con pasas de uva. Llevar al horno fuerte tapado por 45 minutos. Destaparlo y cocer por 10 minutos más.
Cortar el pepino en rodajas, mezclar con el vinagre, salpimentar. Terminar con un chorrito de crema de leche.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarré de cerdo 1 kilo
Sal
Puerro 2 ramas
Zanahoria 1
Perejil 1 puñado
Mostaza 2 cdas
Ketchup 2 cdas
Ajo 3 dientes
Ralladura de limón
Relleno
Manzana verde 1
Panceta ahumada 200 grs
Pasas de uva a gusto
Ensalada
Vinagre de alcohol 1 cda
Pepino 1
Sal
Pimienta
Crema de leche 1 chorrito
Preparación
Picar el carré, En un bol, salar y agregar el puerro picado, la zanahoria rallada, los aderezos, ajo rallado, ralladura de limón y amasar. Colocar en molde de budín con papel aluminio aceitado.
Cortar gajos de manzana en panceta y colocar en el centro de la carne. Terminar con pasas de uva. Llevar al horno fuerte tapado por 45 minutos. Destaparlo y cocer por 10 minutos más.
Cortar el pepino en rodajas, mezclar con el vinagre, salpimentar. Terminar con un chorrito de crema de leche.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
