Pan De Carne Con Salsa De Queso
En un bol colocar la carne picada, ir mezclando las verduras (picadas o procesadas bien chiquititas). Amasar e ir integrando el jamón bien picado, miga de pan procesada, mostaza, queso rallado, aceitunas en rueditas y el puré de tomates. Mezclar bien y terminar con sal y pimienta. Dejar reposar media hora en la heladera.
En una placa amplia para horno, forrar con papel aluminio la base y los bordes, untándola con un poco de aceite, moldear el pan en forma de cilindro, darle la forma con las manos. Cubrir con el aluminio, llevar al horno a 180 grados durante 1 hora aproximadamente. Pasada esa hora, abrir el aluminio y cocinar por unos 20 minutos más.
Para la salsa de crema de puerros, cortar en rodajas el puerro, saltearlo con aceite y agregar la crema. Dejar reducir unos minutos, condimentar con sal y pimienta. Para la presentación, cortar unas rodajas de pan y volcar la crema de puerros. Presentar en una bandeja amplia.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 1 kilo
Zanahoria 1
Apio 1 rama
Cebolla 1
Perejil
Mostaza 1 da
Puré de tomate 3 cdas
Miga de pan 4 rodajas
Aceitunas verdes 100 grs
Jamón cocido 100 grs
Queso rallado 3 cdas
Sal
Pimienta
Salsa de queso
Crema de leche 200 cc
Puerros 4
Queso de rallar 100 grs
Sal
Pimienta
Preparación
En un bol colocar la carne picada, ir mezclando las verduras (picadas o procesadas bien chiquititas). Amasar e ir integrando el jamón bien picado, miga de pan procesada, mostaza, queso rallado, aceitunas en rueditas y el puré de tomates. Mezclar bien y terminar con sal y pimienta. Dejar reposar media hora en la heladera.
En una placa amplia para horno, forrar con papel aluminio la base y los bordes, untándola con un poco de aceite, moldear el pan en forma de cilindro, darle la forma con las manos. Cubrir con el aluminio, llevar al horno a 180 grados durante 1 hora aproximadamente. Pasada esa hora, abrir el aluminio y cocinar por unos 20 minutos más.
Para la salsa de crema de puerros, cortar en rodajas el puerro, saltearlo con aceite y agregar la crema. Dejar reducir unos minutos, condimentar con sal y pimienta. Para la presentación, cortar unas rodajas de pan y volcar la crema de puerros. Presentar en una bandeja amplia.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
