Paleta A La Vinagreta
Para la paleta, hervirla por 2 horas en caldo.
Aparte, hervir los huevos y hacerlos duros.
Cortar la paleta en fetas y reservar.
Para la vinagreta, mezclar el aceite con el vinagre y el aceto más el perejil picado, sal y pimienta.
Hacer una base de vinagreta, estibar las fetas de paleta y aderezar con el resto de la vinagreta.
Decorar con huevo duro.
Ingredientes
Para 4 porcionesPaleta 1
Caldo de verdura c/n
Sal
Pimienta
Vinagreta
Aceite 3 medidas
Vinagre 1 medida
Aceto balsámico 1 medida
Perejil 1 puñado
Extras
Perejil 1 puñado
Huevo 4
Preparación
Para la paleta, hervirla por 2 horas en caldo.
Aparte, hervir los huevos y hacerlos duros.
Cortar la paleta en fetas y reservar.
Para la vinagreta, mezclar el aceite con el vinagre y el aceto más el perejil picado, sal y pimienta.
Hacer una base de vinagreta, estibar las fetas de paleta y aderezar con el resto de la vinagreta.
Decorar con huevo duro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
