Niños Envueltos Sobre Mil Hojas De Papa
Cortar los bifes en dos y salar.
Para el relleno, en un bol, mezclar el ajo picado, la miga de pan rallada, el perejil, el queso rallado, la ralladura, el oliva y la mostaza. Condimentar.
Cubrir los bifes con el relleno y enrollar. Cerrar con palillos y dorar en sartén con oliva.
Para el mil hojas, cortar rodajas de papa bien finas y armar una base en una fuente para horno salando durante el armado.
Batir la crema con los huevos y condimentar. Volcar sobre las papas.
Sobre el mil hojas, colocar los niños envueltos. Terminar de cubrir con el ligue, espolvorear con queso rallado y perejil.
Gratinar hasta que las papas estén cocidas (20 minutos a horno fuerte).
Ingredientes
Para 4 porcionesNalga 10 bifes
Sal
Queso rallado c/n
Perejil
Perejil
Ajo 3 dientes
Miga de pan ½
Queso de rallar 100 grs
Ralladura de limón
Aceite de oliva
Mostaza 2 cdas
Perejil
Pimienta
Mil hojas de papas
Papa 3
Huevo 4
Crema de leche 1/2 pote
Queso de máquina 100 grs
Sal
Pimienta
Preparación
Cortar los bifes en dos y salar.
Para el relleno, en un bol, mezclar el ajo picado, la miga de pan rallada, el perejil, el queso rallado, la ralladura, el oliva y la mostaza. Condimentar.
Cubrir los bifes con el relleno y enrollar. Cerrar con palillos y dorar en sartén con oliva.
Para el mil hojas, cortar rodajas de papa bien finas y armar una base en una fuente para horno salando durante el armado.
Batir la crema con los huevos y condimentar. Volcar sobre las papas.
Sobre el mil hojas, colocar los niños envueltos. Terminar de cubrir con el ligue, espolvorear con queso rallado y perejil.
Gratinar hasta que las papas estén cocidas (20 minutos a horno fuerte).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
