Niños Envueltos De Cerdo En Salsa
Cortar la cebolla y morrones en bastones y rehogar en oliva. Sumar la ciruela picada y las nueces en mitades. Condimentar.
Aparte, golpear los bifes de bondiola con martillo de cocina y cubrir con panceta ahumada, queso de máquina y el salteado de vegetales. Enrollar, cerrar con palillos y dorar en sartén con oliva.
Sumar el ajo picado y desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol sumar el tomate y el caldo hasta casi cubrir. Cocer hasta que el cerdo esté listo.
Ingredientes
Para 4 porcionesMorrón amarillo 1
Morrón verde 1
Morrón rojo 1
Cebolla 2
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Curry
Ciruela pasa 1 puñado
Nuez 1 puñado
Bondiola 6 bifes
Panceta ahumada 200 grs
Queso de máquina 200 grs
Ajo 4 dientes
Vino blanco 1 vaso
Tomate triturado 250 cc
Caldo de verdura c/n
Preparación
Cortar la cebolla y morrones en bastones y rehogar en oliva. Sumar la ciruela picada y las nueces en mitades. Condimentar.
Aparte, golpear los bifes de bondiola con martillo de cocina y cubrir con panceta ahumada, queso de máquina y el salteado de vegetales. Enrollar, cerrar con palillos y dorar en sartén con oliva.
Sumar el ajo picado y desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol sumar el tomate y el caldo hasta casi cubrir. Cocer hasta que el cerdo esté listo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
