Nido De Ternera Con Vegetales Asados
Sobre film, colocar los bifes superpuestos para lograr una especie de matambre. Aplastar o machacar con martillo de cocina para unir los bifes.
Cubrir con hojas de espinaca, morrón asado, ajo picado, queso rallado y los huevos duros en fila. Terminar con perejil, condimentar y enrollar ayudados del film. Bridar y cocer al horno medio por 35 minutos o dorar en sartén con oliva y terminar de cocer con vino blanco y ajos enteros.
Servir con los vegetales asados con oliva, sal y pimienta.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne de milanesa 4 bifes
Vino blanco 500 cc
Ajo 3 dientes
Espinaca 1 atado
Morrón asado 1
Ajo 3 dientes
Queso rallado 150 grs
Huevo 5
Sal
Pimienta
Guarnición
Berenjena
Tomete cherry
Cebolla
Papa
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Sobre film, colocar los bifes superpuestos para lograr una especie de matambre. Aplastar o machacar con martillo de cocina para unir los bifes.
Cubrir con hojas de espinaca, morrón asado, ajo picado, queso rallado y los huevos duros en fila. Terminar con perejil, condimentar y enrollar ayudados del film. Bridar y cocer al horno medio por 35 minutos o dorar en sartén con oliva y terminar de cocer con vino blanco y ajos enteros.
Servir con los vegetales asados con oliva, sal y pimienta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
