Milangarolls De Verano
Aplastar bien el bife, salar y cubrir con jamón cocido, mozzarella en bastón, tomate seco hidratado, ajo picado y sal y pimienta.
Enrollar y cerrar con palillos. Pasar por huevo batido con perejil, mostaza, sal, pimienta y luego por pan rallado. Freír en aceite bien caliente.
Para la guarnición, cortar las papas en cuñas, hervir por 5 minutos en agua y sal. Pasar por polenta y cocer en horno fuerte en placa aceitada por 25 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne para milaneasa 6 bifes
Jamón cocido 100 grs
Mozzarella 100 grs
Tomate seco hidratado 6
Ajo 2 dientes
Sal
Pimienta
Apanado
Huevo 3
Sal
Pimienta
Perejil
Mostaza 1 cda
Pan rallado
Fritura
Aceite
Guarnición
Papa 500 grs
Aceite de oliva
Polenta
Sal
Preparación
Aplastar bien el bife, salar y cubrir con jamón cocido, mozzarella en bastón, tomate seco hidratado, ajo picado y sal y pimienta.
Enrollar y cerrar con palillos. Pasar por huevo batido con perejil, mostaza, sal, pimienta y luego por pan rallado. Freír en aceite bien caliente.
Para la guarnición, cortar las papas en cuñas, hervir por 5 minutos en agua y sal. Pasar por polenta y cocer en horno fuerte en placa aceitada por 25 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
