Milanesas Rellenas Con Papas Quiméricas
Asar y pelar el morrón, cortarlos en lonjas. Armar un rollito de jamón, queso y morrón. Poner el rollito entre dos bifes de milanesa, pasar por harina, huevo (batir los huevos con la mostaza, aceto, ajo, perejil, sal y pimienta) y pan rallado. Llevar a la heladera, freir.
Para las papas: Hacer el puré de papas seco (agregarle leche, manteca y aceite si es necesario). Hacer una bolita y dejarle un agujero para rellenar con crema de leche y queso rallado. Cocer en placa.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne para milanesas 1 kilo
Jamón cocido c/n
Queso c/n
Morrón rojo 1
Sal
Pimienta
Huevo c/n
Aceto balsámico
Mostaza
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite
Papas
Papas 1 kilo
Aceite
Leche
Manteca
Queso rallado c/n
Crema de leche c/n
Preparación
Asar y pelar el morrón, cortarlos en lonjas. Armar un rollito de jamón, queso y morrón. Poner el rollito entre dos bifes de milanesa, pasar por harina, huevo (batir los huevos con la mostaza, aceto, ajo, perejil, sal y pimienta) y pan rallado. Llevar a la heladera, freir.
Para las papas: Hacer el puré de papas seco (agregarle leche, manteca y aceite si es necesario). Hacer una bolita y dejarle un agujero para rellenar con crema de leche y queso rallado. Cocer en placa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
