Milanesas Rellenas A La Napolitana Con Calabazas Asadas
En una sartén caliente sudar las verduras cortadas en brunoise y dejar enfriar un poco, agregarle el queso azúl y un pimienta molida. Disponer de este relleno en el centro de la milanesa. Tapar con otra milanesa y empanar pasando las milanesas por la marinada previamente hecha con huevo, leche, mostaza y perejil.
Cortar la calabaza en gajos y llevar a horno fuerte hasta dorar con manteca, condimentos y sal.
Ingredientes
Para 4 porcionesNalga 1 kilo
Huevo 3
Mostaza 1 cdta
Leche 200 cc
Pan rallado 500 grs
Queso azúl 300 grs
Verdeo 3 ramas
Cebolla 2
Pimientos rojos 1
Ajo 2 dientes
Queso mozzarella 200 grs
Perejil 1 cda
Sal
Orégano
Aceite para freir
Calabaza 1
Salsa de tomate c/n
Jamón cocido 200 grs
Preparación
En una sartén caliente sudar las verduras cortadas en brunoise y dejar enfriar un poco, agregarle el queso azúl y un pimienta molida. Disponer de este relleno en el centro de la milanesa. Tapar con otra milanesa y empanar pasando las milanesas por la marinada previamente hecha con huevo, leche, mostaza y perejil.
Cortar la calabaza en gajos y llevar a horno fuerte hasta dorar con manteca, condimentos y sal.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
