Milanesas Rellenas
Estirar con martillo los bifes de nalga.Cubrir un bife con relleno y tapar con el otro. Aplastar los bordes. Pasar por harina, huevo (mezclado con mostaza, sal, perejil y ajo) y pasar por pan rallado. Llevar al frío y luego freir.
Relleno 1: Saltear los ingredientes y salar.
Relleno 2: Utilizar en crudo.
Relleno 3: Caremelizar la cebolla, completrar con el resto en crudo.
Ingredientes
Para 4 porcionesNalga c/n
Relleno 1
Calabaza
Espinaca
Aceite de oliva
Sal
Relleno 2
Mozzarella
Aceitunas negras
Tomates secos hidratados
Albahaca
Relleno 3
Cebolla
Queso gruyere
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Empanado
Huevo
Sal
Mostaza
Perejil
Ajo
Harina
Pan rallado
Aceite
Preparación
Estirar con martillo los bifes de nalga.Cubrir un bife con relleno y tapar con el otro. Aplastar los bordes. Pasar por harina, huevo (mezclado con mostaza, sal, perejil y ajo) y pasar por pan rallado. Llevar al frío y luego freir.
Relleno 1: Saltear los ingredientes y salar.
Relleno 2: Utilizar en crudo.
Relleno 3: Caremelizar la cebolla, completrar con el resto en crudo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
